Relaxing moments on the top of the Dolomites
PER INIZIARE...
Antipasti / Appetizers
Tagliere misto della Valle, giardiniera, composta di mele e fiore di sambuco
Local cold cut, cheese selection, vegetable gardener, apple jam and elderflower
*1-7-8-9
Caprino con verdure alla griglia, olio alla menta
Goat cheese, grilled vegetables, mint oil
*7-8
Tartare di Sorana battuta al coltello, julienne di verdure, cialda di pane di segale, dressing alla senape antica
Sorana beef tartare, vegetables julienne, rye bread waffel, mustard dressing
*1-4-9-10
Insalata, limone grigliato, pomodoro, uovo di quaglia, rapanelli, semi di girasole
Salad, grilled lemon, tomato, quail egg, radishes, sunflower seeds
*1-3-8
*allergeni ( vedi tabella esposta)/ *products that cause allergies or intolerances( see detailed notice)
Qualora le sostanze indicate dovessero provocare allergie/intolleranze, siete pregati di comunicarlo al momento dell’ordine.
I nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.
If the substances specified above cause allergies/intolerances to you, we ask to inform our staff when ordering.
PRIMI PIATTI...
Primi piatti / First courses
Zuppa d’orzo
Barley soup
*1-7-9
Gulaschsuppe
Goulash soup
*1-7-9
Tagliatella con ragù di selvaggina, mirtillo nero
Pasta tagliatella, vensions ragout, black currants
*1-3-7-9
Gnocchi di patate, pomodoro fresco, basilico
Homemade potato dumpling, fresh tomato, basil*1-3-7
Spätzli all’ortica, fonduta di Cuor di Fassa, mandorle
Homemade nettle Spätzle, Cuor di Fassa cheese fondue, almonds
*1-3-7-8
*allergeni ( vedi tabella esposta)/ *products that cause allergies or intolerances( see detailed notice)
Qualora le sostanze indicate dovessero provocare allergie/intolleranze, siete pregati di comunicarlo al momento dell’ordine.
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PER CONTINUARE...
Secondi piatti / Second courses
Costata di manzo, patate rustiche, verdure
Rib eye steak, farmhouse potatoes, vegetables ( price per gram)
Spare ribs, patate rustiche, yogurt alle erbe
Spare ribs, baked potatoes, herbal yogurt
Filetto di manzo alla piastra, pomodoro gratin, insalata mista
Grilled beef fillet, tomato gratin, mixed salad
Hamburger, pomodoro, insalata verde, cipolla, pancetta, patate
Beef burger, tomatoes, green salad, onion, bacon, potatoes
Uova al tegame, speck, patate al forno, spinaci freschi
Fried eggs, bacon, sautéed potatoes, fresh spinach
Cervo in umido, polenta di Storo, funghi misti
Stewed deer, polenta, mixed mushrooms
Costoletta di agnello alla scottadito, polenta di Storo, funghi
Seared lamb chop, polenta from Storo mill, mushrooms
Cestino di pane
Bread basket
Coperto
Cover charge
*allergeni ( vedi tabella esposta)/ *products that cause allergies or intolerances( see detailed notice)
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...E PER FINIRE IN DOLCEZZA
...E per finire in dolcezza/ ...And finally
Strudel, salsa alla vaniglia
Apple strudel, vanilla cream
*1-3-7-8
Torta del giorno
Daily cake
*1-3-7-8
Tiramisù al bicchiere
Tiramisù
*1-3-7
Yogurt, frutti di bosco freschi
Yogurt, fresh forest fruits
*7
Fragole, limone, zucchero, panna montata
Strawberries, lemon, sugar, whipped cream*3-7
Gelato
Icecream
*1-3-5-6-7-8
BEVANDE
Bevande calde / Hot drinks
Caffè / Coffee espresso
Cappuccino
Cioccolata calda / Hot chocolate
Thè / Tea
Bombardino
Jagertee / Jagertea
Vin Brulè / Hot Wine
Vov con panna / Eggnog with cream
Punch
Bevande analcoliche/ Non alcoholic drinks
Acqua Dolomia / Water Dolomia
Bibite gasate / Soft drinks
Succhi di frutta / Juice
Succo di mela del contadino / Farmer apple juice
Birre / Beer
Birra Dolomiti- Pedavena / Beer Dolomiti- Pedavena
Weizen
Birra analcolica / non-alcoholic beer
Vino a calice / Glass of wine
Prosecco InAlto by Amets
Franciacorta
Pinot Grigio delle Venezie
Lugana Casetto
Teroldego Endrizzi
Marzmeino Superiore d'Isera
Decanto Rosso Casetto
Aperitivi - Digestivi / Aperitif
Spritz - Aperol - Hugo
Gingerino, Bitter, Crodino
Montenegro, Fernet, Averna
Snack
Panino speck e formaggi / Sandwich bacon and cheese
Yogurt con frutti di bosco / Yogurt with fruits
Torta / Cake
TABELLA ALLERGENI
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
SUBSTANCES OR PRODUCTS THAT CAUSE ALLERGIES OR INTOLERANCES
I nostri cibi e le nostre bevande possono contenere le seguenti sostanze:
Our dishes and beverages can contain the following substances:
| N. | ITALIANO | ENGLISH |
| 1 | Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati | Cereals containing gluten, namely: wheat(such as spelt and khorasan wheat), rye,barley, oats or their hybridised strains, and products thereof |
| 2 | Crostacei e prodotti a base di crostacei | Crustaceans and products thereof |
| 3 | Uova e prodotti a base di uova | Eggs and products thereof |
| 4 | Pesce e prodotti a base di pesce | Fish and products thereof |
| 5 | Arachidi e prodotti a base di arachidi | Peanuts and products thereof |
| 6 | Soia e prodotti a base di soia | Soybeans and products thereof |
| 7 | Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio) | Milk and products thereof (including lactose) |
| 8 | Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, noci macadamia, pistacchi e prodotti a base di frutta a guscio | Nuts namely: almondshazelnuts, walnutscashews, pecan nuts,Brazil nuts, pistachionuts, macadamia or Queensland nuts, and products thereof |
| 9 | Sedano e prodotti a base di sedano | Celery and products thereof |
| 10 | Senape e prodotti a base di senape | Mustard and products thereof |
| 11 | Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | Sesame seeds and products thereof |
| 12 | Anidride solforosa e solfiti | Sulphur dioxide and sulphites |
| 13 | Lupini e prodotti a base di lupini | Lupin and products thereof |
| 14 | Molluschi e prodotti a base di molluschi | Molluscs and products thereof |